Aranżacja lokali gastronomicznych to szczególna dziedzina projektowania wnętrz. Wystrój powinien korespondować z klimatem serwowanej kuchni i nadawać jej odpowiednią oprawę. Projekt restauracji Pizza i Wino autorstwa pracowni LOFFT ARCHITEKTURA jest doskonałym przykładem takich wnętrz. Włoskie wzornictwo i wysokiej jakości materiały dopełnia starannie dobrane oświetlenie, w tym wiele propozycji marki AQForm.
Wnętrza restauracyjne są szczególnie wymagające. Architekci i projektanci starają się zachować kompromis pomiędzy potrzebami i komfortem różnych użytkowników: pracowników lokalu oraz gości. Inwestorzy chcieli wykorzystać rozwiązania ułatwiające gotowanie oraz urządzić strefy odsłaniające nieco kulisy pracy w kuchni: widoczny z sali konsumpcyjnej stół do wyrabiania ciasta, oraz piec na pizzę. Dzięki temu kucharze mogą mieć kontakt z gośćmi, którzy podczas posiłku chętnie oglądają, jak wygląda ich praca „od kuchni”.
Pizza i Wino jest lokalem rodzinnym, dlatego projektanci nie mogli pominąć strefy dla najmłodszych gości. Pracownia LOFT ARCHITEKTURA ma doświadczenie w tworzeniu placówek edukacyjnych, które zaowocowało ciekawym kącikiem dziecięcym w restauracji. Znalazły się tu mocowane do ściany drewniane okręgi, na których dzieci mogą czytać, bawić się lub wspinać. Nawet najbardziej energiczne dzieciaki znajdą tu coś dla siebie.
Lokal, w którym mieści się restauracja Pizza i Wino zajmuje łączną powierzchnię ponad 300 m2. To dwie kondygnacje z salami konsumpcyjnymi, toalety, kuchnia i ciekawie zaaranżowany szklany bar. Ogromnym elementem aranżacji są też systemy nagłośniania w sali na piętrze, w której odbywają się koncerty z muzyką na żywo.
Jednym z głównych założeń projektowych było połączenie kultury jedzenia z dopracowaną, wyrazistą architekturą. Bardzo ważnym aspektem okazały się materiały wykończeniowe – w projekcie wnętrz użyteczności publicznej musiałby być trwałe, łatwe w czyszczeniu i funkcjonalne. Następnie projektanci zajęli się opracowaniem detali, które miały ogromny wpływ na estetykę wnętrz. Warto zwrócić uwagę na bar wykonany z drewnianych desek z naturalnymi krawędziami wykończonych olejem. Niezwykłą dekorację wnoszą też spieki kwarcowe, zdobiące ponad trzymetrowe ściany. Projektanci postawili na naturalne dekoracje — drzewa oliwne i pomarańczowe oraz powtarzający się motyw liści na betonowym suficie. Beton wprowadza element stylu industrialnego, który nadaje aranżacji niezwykłego charakteru. - W zastanym przez nas wnętrzu restauracji bardzo intrygującym elementem był betonowy sufit z odciśniętymi płytami po szalunku, które stały się inspiracją do wprowadzenia industrialnego klimatu, między innymi w postaci gniazd natynkowych czy widocznych przewodów instalacyjnych – podkreśla Małgorzata Hendrych-Lubińska z pracowni LOFFT ARCHITEKTURA.
Prawidłowe oświetlenie wnętrz restauracji to bardzo trudne zadanie. Oprawy mają bowiem zapewnić odpowiednie doświetlenie stref roboczych i sali konsumpcyjnej, ale również podkreślić serwowane potrawy i nadać wnętrzom niepowtarzalny klimat. Sufit parteru został osłonięty stalową konstrukcją z elementami ledowego oświetlenia. To pozwoliło na stworzenie zróżnicowanego oświetlenia o wszechstronnym przeznaczeniu. Na salach konsumpcyjnych, w toaletach i na klatce schodowej zawisły też dekoracyjne oprawy. W projekcie warto zwrócić uwagę na oświetlenie THIN TUBE polskiego producenta AQForm, dostosowane specjalnie do wnętrz restauracji Pizza i Wino. To było możliwe dzięki owocnej współpracy z zakładem produkcyjnym marki AQForm. Oprawy THIN TUBE wykorzystano jako oświetlenie główne między innymi na klatce schodowej, przez którą goście przechodzą do kolejnych sal restauracji. Kolekcja tworzy ciekawą grę światła i cienia, dzięki czemu wnętrza stają się klimatyczne i eleganckie a oprawy są równocześnie bardzo komfortowe w codziennym użytkowaniu.
We wnętrzach restauracji Pizza i Wino króluje włoski klimat – charakterystyczna, śródziemnomorska kolorystyka zestawiona została z ciepłym wydaniem stylu industrialnego. Projektanci stworzyli tu prawdziwie przytulną i rodzinną atmosferę. Oprawy AQForm pięknie podkreślają i doświetlają przestrzeń.
Projekt: Restauracja „Pizza i wino”
Lokalizacja: Bytów
Design: LOFFT ARCHITEKTURA Małgorzata Hendrych-Lubińska
Foto: Agata Hasulak